Медиками доказано, что правильное диетическое питание приносит положительное, всестороннее воздействие на работу всех органов и систем организма, что дает возможность многократно увеличить эффективность санаторно-курортной терапии.

Именно по этой причине организация сбалансированного диетического питания занимает важное место в санаторном оздоровлении.

В санатории «им. Тельмана» используется система предварительных заказов блюд.

Питание взрослых осуществляется 3 - 5 раз в день, в зависимости от рекомендаций врача и характера заболеваний. В рацион детей дополнительно входит полдник, который состоит из свежих фруктов и вкусных кондитерских изделий.

В Железноводской здравнице после консультации с диетологом возможно назначение дробного питания и индивидуальной диеты.